تنظّم ITALIAN FOOD CHAIN خدمات الطعام: مطابخ للمكاتب والمؤسسات، وخدمة المناسبات، وطعام جاهز يُسلَّم جاهزًا للتقديم.
الطبق الذي يُقدَّم بعد أربعين دقيقة من مغادرته المقلاة هو طبق آخر. نبني قائمتنا حول ما يصل فعلًا بحال جيدة، لا حول ما يظهر جيدًا في الصور.
كل وصفة محسوبة التكلفة وموزونة وقابلة للتكرار، حتى تكون الحصة المئة في اليوم مثل الحصة الأولى.
قائمة متبدّلة تُسلَّم كل يوم عمل إلى المكاتب والمدارس والعيادات، بسعر ثابت للحصة يُتفق عليه مسبقًا.
بوفيهات ومآدب وحفلات استقبال بطاقمنا ومعداتنا وخطة خدمة للقاعة.
نتسلّم مطعمًا قائمًا: الكوادر والمشتريات وتخطيط القوائم ووثائق النظافة.
تُستلم المواد وتُوزن وتُطابق مع أمر الشراء.
التقطيع والتتبيل وإعداد المرق بينما المطبخ ما يزال هادئًا.
طهي على دفعات، محسوب بالعدّ العكسي من ساعة بدء التقديم.
أوعية محكمة وموسومة، تُحمَّل مع تدوين الحرارة.
في الموقع، في الأطباق أو من على المنضدة، بفريقنا نحن.
أرسل عدد الضيوف والتاريخ وأي متطلبات غذائية. نردّ باقتراح قائمة وسعر للحصة.
في التموين المنتظم نبدأ بفترة تجريبية مدتها أسبوعان قبل توقيع أي اتفاق طويل الأمد.