ITALIAN FOOD CHAIN тамақтандыруды ұйымдастырады: кеңселер мен мекемелерге арналған асханалар, іс-шараларға қызмет көрсету және дастарханға дайын күйде жеткізілетін тағамдар.
Оттан түскеннен кейін қырық минут өтіп барып берілген тағам — бұл басқа тағам. Біз мәзірді суретте әдемі көрінетінге емес, шынымен жақсы жететін тағамдарға сүйеніп құрамыз.
Әр рецепт есептелген, өлшенген және қайталанатын, сондықтан күннің жүзінші порциясы біріншісінен айнымайды.
Кеңселерге, мектептерге және емханаларға әр жұмыс күні жеткізілетін ауыспалы мәзір, алдын ала келісілген бір порция бағасымен.
Фуршеттер, банкеттер және қабылдаулар — өз қызметкерлерімізбен, жабдығымызбен және зал қызметінің жоспарымен.
Жұмыс істеп тұрған асхананы толық қабылдаймыз: кадрлар, сатып алу, мәзір жоспарлау және санитарлық құжаттама.
Өнімдер қабылданады, өлшенеді және тапсырыспен салыстырылады.
Ас үй әлі тыныш кезде — турау, маринадтау және сорпа жұмыстары.
Беру басталатын сағаттан кері санап, партиялап дайындалады.
Ыдыстар жабылады, таңбаланады және температурасы жазылып тиеледі.
Орнында — тәрелкеге салып немесе тарату желісінен, өз командамыздың күшімен.
Қонақтар санын, күнін және тағамдық талаптарды жіберіңіз. Жауап ретінде мәзір ұсынысы мен бір порция бағасын жолдаймыз.
Тұрақты тамақтандыруда біз ұзақ мерзімді шарт жасалмас бұрын екі апталық сынақ кезеңінен бастаймыз.