ITALIAN FOOD CHAIN organizează alimentația: bucătării pentru birouri și instituții, servire la evenimente și mâncare gata preparată, livrată gata de servit.
Un fel servit la patruzeci de minute după ce a ieșit din tigaie este alt fel de mâncare. Ne construim meniul în jurul a ceea ce ajunge cu adevărat bine, nu a ceea ce arată bine în poză.
Fiecare rețetă este calculată, cântărită și repetabilă, astfel încât a suta porție a zilei să fie la fel ca prima.
Un meniu rotativ livrat în fiecare zi lucrătoare la birouri, școli și clinici, la un preț fix pe porție convenit dinainte.
Bufete, banchete și recepții cu personalul, echipamentele și planul nostru de servire a sălii.
Preluăm o cantină existentă: personal, achiziții, planificarea meniului și documentația de igienă.
Produsele sunt primite, cântărite și verificate față de comandă.
Tranșare, marinare și fonduri, cât timp bucătăria este încă liniștită.
Gătit pe loturi, planificat înapoi de la ora la care începe servirea.
Recipiente sigilate, etichetate și încărcate cu temperatura notată.
La fața locului, la farfurie sau de la tejghea, cu echipa noastră.
Trimiteți numărul de invitați, data și eventualele cerințe alimentare. Răspundem cu o propunere de meniu și un preț pe porție.
Pentru alimentație periodică începem cu o perioadă de probă de două săptămâni, înainte de semnarea oricărui contract pe termen lung.