ITALIAN FOOD CHAIN ovqatlanishni tashkil etadi: ofis va muassasalar uchun oshxonalar, tadbirlarga xizmat ko‘rsatish hamda dasturxonga tayyor holda yetkaziladigan taomlar.
Olovdan olingandan qirq daqiqa keyin tortilgan taom — boshqa taom. Biz menyuni suratda chiroyli chiqadigan emas, haqiqatan ham yaxshi yetib boradigan taomlar atrofida quramiz.
Har bir retsept hisob-kitob qilingan, tortilgan va takrorlanadigan, shuning uchun kunning yuzinchi porsiyasi birinchisidan farq qilmaydi.
Ofis, maktab va poliklinikalarga har ish kuni yetkaziladigan almashinuvchi menyu, oldindan kelishilgan bir porsiya uchun qat’iy narx bilan.
Fursetlar, ziyofatlar va qabullar — o‘z xodimlarimiz, jihozlarimiz va zal xizmati rejasi bilan.
Ishlab turgan oshxonani o‘z zimmamizga olamiz: xodimlar, xaridlar, menyu rejasi va sanitariya hujjatlari.
Mahsulotlar qabul qilinadi, tortiladi va buyurtma bilan solishtiriladi.
Oshxona hali tinch ekan — to‘g‘rash, marinadlash va bulyon ishlari.
Xizmat boshlanadigan soatdan orqaga sanab, partiyalar bo‘yicha pishiriladi.
Idishlar muhrlanadi, belgilanadi va harorati qayd etilgan holda yuklanadi.
Joyida — likopchaga solib yoki tarqatish javonidan, o‘z jamoamiz kuchi bilan.
Mehmonlar sonini, sanani va parhez talablarini yuboring. Javoban menyu taklifi va bir porsiya narxini yo‘llaymiz.
Muntazam ovqatlanish uchun biz uzoq muddatli shartnoma imzolashdan avval ikki haftalik sinov davridan boshlaymiz.