ITALIAN FOOD CHAIN organisiert Verpflegung: Küchen für Büros und Einrichtungen, Veranstaltungsservice und fertige Speisen, geliefert und servierfertig.
Ein Gericht, das vierzig Minuten nach der Pfanne serviert wird, ist ein anderes Gericht. Wir bauen unsere Karte um das, was wirklich gut ankommt — nicht um das, was sich gut fotografieren lässt.
Jedes Rezept ist kalkuliert, gewogen und wiederholbar, damit die hundertste Portion des Tages der ersten gleicht.
Ein wechselnder Speiseplan, jeden Werktag geliefert an Büros, Schulen und Kliniken, zu einem vorab vereinbarten Festpreis je Portion.
Buffets, Bankette und Empfänge mit eigenem Personal, eigenem Equipment und einem Serviceplan für den Raum.
Wir übernehmen eine bestehende Kantine: Personal, Einkauf, Speiseplanung und Hygienedokumentation.
Die Ware wird angenommen, gewogen und gegen die Bestellung geprüft.
Schneiden, Marinieren und Fondarbeit, solange die Küche noch ruhig ist.
Chargenweise gegart, rückwärts geplant von der Stunde des Servicebeginns.
Behälter verschlossen, etikettiert und mit notierter Temperatur verladen.
Vor Ort, am Teller oder an der Ausgabe, durch unser eigenes Team.
Schicken Sie Gästezahl, Datum und besondere Ernährungswünsche. Wir antworten mit einem Menüvorschlag und einem Preis je Portion.
Bei regelmäßiger Verpflegung beginnen wir mit einer zweiwöchigen Probezeit, bevor ein langfristiger Vertrag unterschrieben wird.