ITALIAN FOOD CHAIN menyelenggarakan jasa boga: dapur untuk kantor dan lembaga, layanan acara, serta makanan matang yang diantar siap saji.
Hidangan yang disajikan empat puluh menit setelah turun dari wajan adalah hidangan yang lain. Kami menyusun menu berdasarkan apa yang benar-benar sampai dengan baik, bukan apa yang bagus difoto.
Setiap resep dihitung biayanya, ditimbang, dan dapat diulang, sehingga porsi keseratus hari itu sama dengan porsi pertama.
Menu bergilir yang diantar setiap hari kerja ke kantor, sekolah, dan klinik, dengan harga tetap per porsi yang disepakati di muka.
Prasmanan, jamuan, dan resepsi dengan staf, peralatan, dan rencana pelayanan ruangan dari kami sendiri.
Kami mengambil alih kantin yang sudah berjalan: staf, pembelian, penyusunan menu, dan dokumentasi higiene.
Bahan diterima, ditimbang, dan dicocokkan dengan pesanan.
Pemotongan, perendaman bumbu, dan kaldu selagi dapur masih sepi.
Memasak per kelompok, dihitung mundur dari jam mulai penyajian.
Wadah disegel, diberi label, dan dimuat dengan suhu tercatat.
Di lokasi, ditata di piring atau disajikan dari konter oleh tim kami sendiri.
Kirimkan jumlah tamu, tanggal, dan kebutuhan diet apa pun. Kami menjawab dengan usulan menu dan harga per porsi.
Untuk katering rutin kami mulai dengan masa uji coba dua pekan sebelum perjanjian jangka panjang ditandatangani.